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！家常家常

本文目录

1. 清炒蝦仁正宗做法
2. 清炒虾滑家常做法
3. 清炒虾仁白灼虾的青炒青炒正确做法

清炒蝦仁正宗做法

原料
：冬瓜
、虾仁 、虾的虾豌豆 。做法做法

调料
：蛋清半个  、大全大全淀粉半小匙、家常家常蒜末1大匙
、青炒青炒料酒1大匙
、虾的虾盐适量、做法做法鸡粉1大匙、大全大全淀粉1小匙、家常家常香油1小匙。

美食做法

1 、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

2 、冬瓜开水煮软，盛出备用；

3、锅热后放少量油  ，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

4 、待虾即将炒熟时 ，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

5、最后加入冬瓜，盐 ，鸡粉 ，勾薄芡，放少许香油 ，兜匀出锅。

清炒虾滑家常做法

工具/原料

鸡蛋1个青椒1根淀粉适量木耳50g胡萝卜50g虾仁500g

1、把剥好的虾仁拍碎，再剁成泥放入碗中备用。

2 、再加入鸡蛋清 、淀粉搅匀，下锅煮熟备用

3
、热油加入青椒 、木耳
、胡萝卜 、虾滑炒匀即可。

清炒虾仁白灼虾的正确做法

原料：基围虾 、葱、姜
、酱油。

做法 ：1  、基围虾洗净
，刮去虾线，沥干备用；

2 、加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒 ，水开后放虾灼熟 ，变红即可；3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 ，捞起来沥干水份；

4 、在小碟内倒入海鲜酱油 ，加入日本青芥末
。

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